越熟識北京城，越發現這裏是中國各省名菜薈粹的地方。北京城的酒家菜以魯菜和清真菜為主，宮庭菜以魯菜和蘇菜為骨幹，49
年後國宴以淮揚菜做主調，所以港人到北京，不難食到以上幾個菜系的名菜。
除此之外，以香港人口味，我會推薦滇菜，滇菜即雲南菜，是中國八大菜系之外的一朵 奇葩，當中包含太多少數民族的元素，香港人少見的山珍異菌，充滿東南亞風情，又有別於香港能食到的越南或泰國菜。
泓泰陽，離三環較遠的餐廳，如看過謝霆鋒的 《十二道鋒味》，大家可能會對這店的大廚有點印象。
泓泰陽裝修優雅，用餐環境舒服。
諾鄧火腿，諾鄧産井鹽，白族人以之醃火腿，不遜外國貨色。
酥紅豆是我 喜愛的雲南食材，醃菜酥紅豆酥香可口，下酒一流。
版納野番茄牛腩湯，香濃不膩，小孩最合適。
炭烤全拼，炭烤羅非魚和泰式烤雞非常美味，食出無限東南亞風 味，可惜烤豬尾和豆腐乾不太對我的胃口。
最後必需說一下這裏的 雲南肉丁破酥大包，包子非常酥軟，確實與別不同。某大陸美食家說這裏的破酥包，一口下去，幸福感頓時升騰，我食後也有一點相同的感覺。
如覺我的文章有趣，請讚好 「笑話 * 美食 * 人生」
除此之外，以香港人口味，我會推薦滇菜，滇菜即雲南菜，是中國八大菜系之外的一朵 奇葩，當中包含太多少數民族的元素，香港人少見的山珍異菌，充滿東南亞風情，又有別於香港能食到的越南或泰國菜。
泓泰陽，離三環較遠的餐廳，如看過謝霆鋒的 《十二道鋒味》，大家可能會對這店的大廚有點印象。
泓泰陽裝修優雅，用餐環境舒服。
諾鄧火腿，諾鄧産井鹽，白族人以之醃火腿，不遜外國貨色。
酥紅豆是我 喜愛的雲南食材，醃菜酥紅豆酥香可口，下酒一流。
版納野番茄牛腩湯，香濃不膩，小孩最合適。
炭烤全拼，炭烤羅非魚和泰式烤雞非常美味，食出無限東南亞風 味，可惜烤豬尾和豆腐乾不太對我的胃口。
最後必需說一下這裏的 雲南肉丁破酥大包，包子非常酥軟，確實與別不同。某大陸美食家說這裏的破酥包，一口下去，幸福感頓時升騰，我食後也有一點相同的感覺。
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